豆乳ヨーグルトを使った、ナッツとドライフルーツたっぷりのカッサータ風甘酒アイスの作り方を紹介します😋
-材料-
- 豆乳ヨーグルト 400g
- 甘酒 60cc
- ココナッツミルク 50cc
- ミックスナッツ 40g
- ドライフルーツ 40g
-作り方-
- 豆乳ヨーグルトは水切りします。（一晩水切りして400g→260gになりました）
- ナッツを粗く刻みます。
- 水切りしたヨーグルト、甘酒、ココナッツミルクをよく混ぜ、滑らかにします。
- ナッツとドライフルーツ を混ぜ込みます。
- クッキングシートを敷いた型へ流し込み、冷凍庫で凍らせます。
- 完成
ナッツはアーモンド、胡桃、ピスタチオです。ゴロゴロした食感にココナッツミルクのクリーミーさもあって美味しいです♪
暑くなってきた季節にピッタリ😄
罪悪感少なめの甘酒アイスとなりました🙌✨
皆さんもぜひ作ってみてください♪
