柿麹を使った柿の甘酒プリン🍮
-材料-
- 柿甘酒 150cc
- 豆乳 50cc
- シナモン 2振り
- ゼラチン5g
- お湯 50cc
- 柿 1つ
-作り方-
- ゼラチンはお湯で溶かします。
- 柿甘酒、豆乳、シナモンと①を混ぜ合わせ、容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。
- 柿の3/4をカットし、ブレンダーで滑らかにします。残り1/4は飾り用に小さめにカットしておきます。
- 冷蔵庫で固まったプリンの上から潰した柿を流し入れます。
- 更に上から、カットした柿をのせます。
- 完成
今回は柿麹から柿の甘酒を作り、プリンにしてみました。
柿甘酒は、普通の甘酒＋柿（ブレンダーなどで潰したもの）でも作れます。
柿とシナモンの相性はよくて、
この時期になると作って食べたくなるおやつです♪
自然の甘さを堪能できて、美味しく味わえました😋
皆さんもぜひ作ってみてください♪
